Реставрували унікальний телескоп, якому 133 роки

В Одесі реставрували старовинний англійський телескоп-рефрактор Кука. Він належить міській обсерваторії імені Іллі Мечникова. Всього над реставрацією працювало 6 осіб. Повністю відновити прилад вдалося за півроку.

Телескоп Кука мав об'єктив діаметром 165 мм. та фокусну відстань у 2,5 м.
Телескоп Кука мав об’єктив діаметром 165 мм. та фокусну відстань у 2,5 м.

“Телескоп з’явився у Новоросійському університеті 1886-го. Це дар тодішніх меценатів. Близько 1920-го був встановлений в обсерваторії. За ці роки ним користувалося не одне покоління астрономів і багато екскурсантів. Розбирання, відновлення механічних елементів, фарбування і зворотна збірка – операція, яка сталася з ним вперше”, – розповів Ivasi News меценат та астроном Вадим Жуков, – пише gazeta.ua.

Прилад показував ближні планети, змінні зірки, комети та астероїди. Допомагав вираховувати їх координати.

“За часів молодості цього телескопа обчислення координат було непростим завданням, – розповідає Вадим. – У докомп’ютерний час людина витрачала десятки хвилин і розраховувала координати вручну. А друга людина його перевіряла. Приблизно половина штату обсерваторії – це були люди, які займалися тільки обчисленнями”.

Перші фотознімки на телескопі робили з 1945 – 1957-мі. У архіві обсерваторії зберігається до 4 тис. фотопластинок.

На табличці приладу написано: "Придбано на кошти пожертвувані Доктором Івановим у 1886 році"

На табличці приладу написано: “Придбано на кошти пожертвувані Доктором Івановим у 1886 році”


Актуально: 6 українських традиційних холодних страв

Ось уже і підійшла літня пора зі спекотними днями. У такий час — зовсім не хочеться їсти гарячий суп чи печеню. Навпаки, багато хто обмежується звичайними салатами і молочними продуктами, вживаючи більше води ніж їжі. Але до вечері все ж хочеться придумати щось біль поживне. Особливо, якщо у вас свято і планується стіл для гостей і всієї родини. На такі випадки в українців завжди були у запасі рецепти холодних закусок, холодцю та інших страв, які подаються не гарячими.


Ми підібрали 6 цікавих українських рецептів, котрі збереглись ще від прабабусь, аби ви могли зберегти і приготувати за нагоди:

1. Меживо – це традиційна українська страва, котра подібна до звичних нам рагу або кабачкової ікри. Його можуть готувати з таких продуктів, як буряк, кабачки, баклажани, помідори, гарбуз, обов’язково додають цибулю і моркву. Вживають меживо зазвичай холодним, адже чим довше воно настоїться, тим краще смакуватиме, адже овочі замаринуються у власному смаку і вберуть у себе особливості одне одного. Розглянемо простий та смачний рецепт межива з баклажанів:

На пів кіло баклажанів візьміть по 200г помідорів і ріпчастої цибулі, 2-3 ложки рослинної олії, 2 ложки оцту, 1 ложу цукру, сіль і мелений чорний перець за смаком.

Баклажани слід помити, нарізати тонкими кільцями, посолити і поперчити. Далі посмажити на олії до рум’яного кольору. Окремо посмажити цибулю. Потім викласти баклажани рівномірно в каструлю і посипати кожен ряд смаженою цибулею. Помідори трохи підсмажити, перетерти через сито, а у суміш цю додати оцет, цукор, спеції і залити таким соусом баклажани. Поставити каструлю на вогонь і тушкувати баклажани близько 15 хвилин.
Далі — залишити у каструлі холонути і поставити у холодне місце.
2. Помідори фаршировані сиром — страва легка, як для приготування, так і для шлунку. Для них вам потрібно: 5 помідорів, 200г домашнього сиру, 1 зубчик часнику, 2 гілочки кропу, сіль і пару крапель лимонного соку.

Розріжте помідори навпіл і вичистіть з них серединки, аби вони були пусті всередині. Переверніть, аби витік сік. Тим часом мілко натріть зубчик часнику, наріжте дрібно кріп. Перетріть кріп із сіллю, потім додайте часник і ще раз перетріть — це допоможе краще розкрити аромат прянощів. Приправте трохи лимонним соком і змішайте це все з сиром. Начиніть сирною масою помідори. Зверху можете їх посипати ще кропом для прикраси.

3. Оселедці межені — страва, вигадана спеціально для літнього сезону.

Розмочіть оселедець у холодній воді із лимонним соком, очистіть від кісток та здеріть шкірку. Розкладіть оселедець, розрізаний вдвоє, та покладіть на нього шар з солодких яблук, добре почищених та тоненько нарізаних. Змажте їх олією і спеціями. Помістіть перший шар у банку з широким горлом. Викладіть такий самий другий і третій шар. Щільно закрийте банку та дайте оселедцю настоятись у дуже холодному місці.
4. Рулет по-полтавському — це чудовий спосіб приготувати м’ясо, котре смакуватиме холодним.

На пів кіло свинини нам потрібно: 50мл води, 60-80г сала, 1 яйце, часник, перець і сіль, смалець. Свинину необхідно пропустити через м’ясорубку, додати до неї половинку збитого яйця, воду, сіль і перець та перетертий часник. Перемішайте все добре. Викладіть на вологу тканину, покладіть по середині скибочки сала і за допомогою тканини сформуйте рулет.

Викладіть рулет на змащене смальцем деко і покрийте іншою частиною збитого яйця. Запікайте в духовці, періодично перевіряючи готовність, адже час приготування залежить від багатьох змінних факторів, таких як потужність духовки, якість м’яса і грубість помелу. Як страва охолоне — подавайте її на стіл нарізаною кільями.

5. Заливна риба — наскільки популярна в Україні страва, що навіть не можливо назвати один точний рецепт. В кожному домі, в кожному селі та кожному регіоні — десятки способів її приготування. Можна готувати рибу і без желатину, але ми розглянемо простіший варіант — з желатином.
Голову і хвіст риби використовуємо для бульйону — беремо півтора літри води, солимо і тримаємо на слабкому вогні близько години. Як трохи охолоне — проціджуємо через марлю пару разів, щоб став світлішим.

Тим часом замочуємо 15г желатину на пів години. Додаємо у бульйон та прогріваємо його ще раз. Для заливання чудово підійде морква варена, але можна використати й інші овочі. Щодо основної риби для заливання — рідко використовують річкову, адже в ній дуже багато кісток. Краще взяти такі, як сьомга, форель, минтай, судак, осетрина, товстолобик чи тріска. Залийте шматочки риби чи овочів бульйоном, провареним з желатином, у зручні для подачі посудини та поставте у холодильник до повного загустіння.

6. Буженина – також один з найпопулярніших способів подачі холодного м’яса. Особливо популярна ця страва на Великдень, але ніщо не заважає готувати її у повсякденному житті чи на інші свята.

В основі можна використовувати свинину чи телятину і запікають її одним цілим шматком у печі, тож це має бути частина без кісток та іншого. М’ясо слід обирати тільки найсвіжіше і найкращої якості.

Ми розглянемо варіант приготування страв зі свинини. На 1кг м’яса нам треба: 2 зубчики часнику, 1ч.л. міцної гірчиці пастоподібної, 1ч.л. гірчиці французької (зернятками), сіль та спеції за смаком. Зі спеціями можна експериментувати та робити вашу страву неповторною. Краще всього смакуватимуть орегано, суміш перців, карі, куркума та італійські трави.

Помийте та просушіть кусок свинини. Проколіть її у різних частинах тонким гострим ножем. Часник розріжте на 3 частини та розмістіть у надрізані отвори. Змішайте дві гірчиці та усі обрані вами спеції, сіль і перець. Добряче змажте сумішшю свинину та залиште її на 2 години маринуватись.

Поставте духовку розігріватись на 200 градусів, а тим часом візьміть фольгу і заверніть у неї страву в два шари. На деко налийте пів склянки холодної води та покладіть м’ясо.

Випікайте страву від 40 до 60 хвилин, поки випарується вода. Потім залийте ще трохи водою. Через 10-15 хвилин спробуйте проштрикнути свинину тоненьким ножем, щоб зрозуміти, чи вона готова. Чудово смакує вона у холодному вигляді, особливо на другий і третій день приготування. Подається з хроном чи гірчицею, соленими чи тушкованими овочами і салатами.

А які страви ви готуєте влітку?

За  матеріалами Всвіті.


Українські традиції. Які сумки були модні у наших предків?

У комплексі українського традиційного вбрання, де завжди є переплетеними і невіддільними практична значимість і краса оздоблення, особливу роль відіграють сумки та близькі до них аксесуари.

1-HdjsP4SiA9JYfK5WHkgMbg

Бесаги

Найбільш популярними і поширеними з давніх часів є ткані парні торби з вовняних, конопляних та лляних ниток — бесаги, які були у вжитку на значній частині Правобережної України. Це, напевно, є найпростіший і надзвичайно зручний, практичний багатофункціональний варіант торби. Шилися бесаги з одного шматка тканини, як правило, чиноватого ткання (саржевого переплетення), оздобленого кольоровими суцільними або орнаментованими смугами. При цьому кінці підгиналися на однакову висоту і збоку зшивалися, а середня вільна частина слугувала за ручку. Речі рівномірно розподілялися у обох відділеннях, а часом навіть при потребі в бесагах можна було переносити дітей(!).

1-u6MWiSekljCHiAG94RrSCQ

1-_pV7I7LyXMWim5ErjDX0_A

Тайстри

Також з тканини виготовлялись тайстри—ткані, а також вишиті на полотні торби з однією довгою ручкою через плече (Буковина, Покуття, Поділля). Ручка могла бути зроблена з тканини, але найчастіше з цією метою використовувалася ткана крайка.

1-HPD1bQpAlEEDrSzIUfhyhg

2017-05-16_15-45-38

Дзьобні

На Гуцульщині ткали невеликі торбини з ручкою з пояса — дзьобні. Оздоблювались вони часто кутасиками. Носили їх жінки. А от чоловіки носили шкіряні невеликого розміру сумки, які заокруглені знизу, з довгою ручкою через плече — тобівки. Вони щедро оздоблювалися мосяжною роботою. Ще менші від тобівок є ташки прямокутної форми. Такі сумки годилися до комплексу святкового вбрання, і чоловіки тримали в них лише дрібні речі — тютюн, люльку (або файку), кремінь, трут, кресало, гроші.

1-_WGXuS2fDvwUfrYeheKaBQ

2017-05-16_15-37-49
1-3mPZ9d1cWGBOFgRW48RP2A

Навіски

На Поліссі виготовляли навіски — плетені полотняним переплетенням зі смужок кори дерев сумки різного розміру. Навіски складалися з двох частин, з яких більша накривала меншу. За ручку правив лляний шнур, чи вірьовка. Могли бути такі сумки без кришок і з двома ручками.

2017-05-16_15-42-28

Гамани та “кармани”

Окремо заслуговують на увагу речі, в яких люди переносили гроші. Це могли бути так само як і торби, виготовлені із текстилю гамани, гаманці та «кармани». Найчастіше їх приторочували до пояса, чи крайки. Цікавими є пізніші, пошиті з крамних різного кольору та малюнку тканин кармани, які оздоблювалися додатково зубцями, машинною вистрочкою. Носили такі речі в тих краях і в ті часи, коли шили керсетки й очіпки. Зберігали в них переважно паперові гроші. А от для монет шили окремі прямокутної форми мішечки-гаманці.

2017-05-16_15-43-31

На Покутті, Гуцульщині, Поділлі в чоловічому костюмі окрім шкіряних сумок використовувалися мошни і мошонки — шкіряні гаманці у вигляді округлої приплюснутої торбинки, яка мала застібку-затяжку із шкіряних плетених шнурів, кінці яких оздоблювали китицями.

Джерело: medium.com


Цікаві факти та особливості вишивки в різних регіонах України

Перші вишиванки були не просто елементом одягу. Вони мали містичне значення. Слов’янські народи надягали розшиті сорочки для захисту від зла. Вигадливим орнаментом прикрашали комір, рукава й поділ вироби. Навіть новонародженим дарували вишиванки для того, що б ця сорочка оберігала дитину від злих духів.

Історичний факт — вишивкою прикрашали одяг скіфи — мешканці причорноморських степів. Про це свідчить давньогрецький історик Геродот.

Кожна дівчина повинна була вишити сорочку своєму майбутньому чоловікові. І не просто так, а для того, щоб знати — вірний він їй чи ні. Вишиваючи сорочку, дівчата нашіптували старовинне заклинання. Вважалося, якщо сорочка втратить свою білизну після чергового прання, отже, як кажуть в народі: «скочив чоловік у гречку».

А ось чоловіча інтерпретація того ж повір’я. Чумаки довіряли прання своєї сорочки тільки одній дівчині. Інші до такого сакрального ритуалу не допускалися. Так чумак підтверджував вірність своїй коханій.

Кожен регіон України може похвалитися своїм унікальними вишиванками. Вони відрізняються фасонами, кольором, способом вишивання, орнаментом і візерунками.

Одним з найоригінальніших видів вишиванок вважають Борщівський. Така сорочка рясно розшита чорними нитками. Є легенда, що коли турки і татари знищили практично всіх чоловіків у Борщові, жінки цього і сусідських поселень протягом декількох поколінь одягали саме такі чорно-білі сорочки в знак скорботи та печалі.

В противагу попередньому стилю, є і вишивка «білим по білому». Це художній прийом, в якому рельєфний візерунок вишивки створює гру світла. На виході майстри з Полтавщини отримують дуже тонку унікальну роботу.

Ще один популярний вид — поліхромні або багатобарвні вишиванки. Раніше їх носили жителі Карпат, Закарпаття, Буковини та Гуцульщини.

Першим модником, який поєднав вишиванку з буденним одягом став Іван Франко, який носив її під піджак і з сучасним нарядом. Саме в такому вигляді письменник зображений на 20-гривневій купюрі.

Вишивка хрестиком є найпопулярнішим швом, який застосовують у найрізноманітніших виробах. Наприкінці 19 століття така вишивка поширилася по всій Україні. Елементи орнаменту, які виконувалися хрестиком, найчастіше мали рослинний чи геометричний характер .

Найбільша кількість людей у вишиванках, які зібрались в одному місці — саме такий рекорд встановили на день Незалежності в 2006 році на центральній площі Рівного — майдані Незалежності. Організаторам акції вдалося зібрати святкового дня на майдані аж 3298 людей у вишиванках, від пересічних рівнян — до відомих чиновників і політиків! У 2011 рівненський «вишитий рекорд» побили у Чернівцях — тут у вишитих сорочках одночасно зібралося аж 4189 людей. Але того ж року Рівне повернуло собі першість: у День Незалежності на центральний майдан міста прийшло 6570 людей у вишиванках.

За матеріалами Бджола.


Кіноексперти визначили Топ-10 кращих сучасних українських фільмів

Українське кіно нарешті досягло того рівня, коли дійсно є з чого вибирати. Причому вибирати не краще з гіршого, а найкраще з нехай поки що слабкого, але все ж потоку по-справжньому хороших, а часом навіть дуже хороших фільмів. Читати далі


Інша сторона футболу: у що перетворився парк Шевченка після фанатів «Ліверпуля» (фото, відео)

Напередодні матчу «Реал» – «Ліверпуль» футбольні фанати відпочивали в центральному парку ім. Тараса Шевченка. Незважаючи на велику кількість урн, вболівальники залишили сміття прямо на газонах і тротуарах.
Читати далі


Вражаюче: Українська митниця vs румунська (відео)

У мережі розмістили відео, які вразили колосальною різницею між українським та румунським кордоном. 

Відео з масштабними купами сміття на території українсько-румунського кордону з боку Чернівецької області оприлюднив мешканець Чернівців Сергій Скобун, – пише Україна Неймовірна

“Проводжав сьогодні людей до Румунії, картина яку побачив, шокувала. Перших два відео це наша територія, останнє Румунія, різницю самі оцініть! Де влада?”, – зазначив чернівчанин.

Проводжав сьогодні людей до Румунії , картина яку побачив ШОКУВАЛА . Перших два відео це наша територія , останнє Румунія, різницю самі оцініть! Де ВЛАДА?

Gepostet von Skobun Sergei am Samstag, 31. März 2018

Gepostet von Skobun Sergei am Samstag, 31. März 2018

Gepostet von Skobun Sergei am Samstag, 31. März 2018

Gepostet von Skobun Sergei am Samstag, 31. März 2018

Підготувала Анастасія Сорока, для Україна Неймовірна


Китайці вигадали страшний спосіб боротьби з любителями сліпити дальнім світлом. Це коштує всього $3

Порушники ПДР, які сліплять фарами, тепер можуть пошкодувати.

Деякі китайські водії оголосили війну любителям сліпити фарами ззаду. Новітня зброя в цих дорожніх конфліктах — страшні наклейки, які відбивають світло і чіпляються на скло автомобіля. Зображення стає видимим тільки тоді, коли задній автомобіль вмикає дальнє світло фар.
Читати далі


18 правил етикету, які повинен знати кожен

Сучасний етикет – це правила поведінки, що допомагають справити приємне враження і будувати ефективне спілкування. Насправді основи етикету досить прості. Це культура мови, елементарна ввічливість, охайний зовнішній вигляд і вміння керувати своїми емоціями. І те й інше стосується як чоловіків, так і жінок.
Читати далі