М’ясо та каву можна: у мережі розвінчали 13 міфів про правильне харчування

Переплутавши здорове харчування з дієтами, можна собі нашкодити. Від цього утворюється багато чуток і міфів про ПХ, що негативно впливає на наше здоров’я.

Експерти МедікФорум розвінчали найпоширеніші міфи про правильне харчування. Вони стверджують, що кава, м’ясо, жири і дріжджовий хліб не зашкодять нашому здоров’ю, якщо вживати їх у невеликих кількостях., – пише obozrevatel.

Нижче пропонуємо найвідоміші міфи про правильне харчування.

Міф №1: організму потрібен детокс. Доказів того, що детокс може вивести токсини і шлаки, так і немає. Функцію очищення в нашому організмі виконує печінка.

Детокс

Міф №2: яйця підвищують рівень холестерину. Яйця (а особливо жовтки) у невеликих кількостях не здатні вплинути на рівень холестерину. Щоб відбувся стрибок, треба з’їдати не менше 20 штук на день.
Яйця

Міф №3: насичені жири шкідливі. Жири можуть бути корисні, оскільки містять жирні кислоти, необхідні для функціонування організму. Шкідливі жири існують, але багато залежить від їхньої кількості.

Міф №4: не можна їсти дріжджовий хліб. При впливі високих температур будь-які дріжджі гинуть. Тому заборона на хліб – безглузде правило правильного харчування.
Хліб

Міф №5: жирні продукти викликають зайву вагу. Зайва вага може утворитися тільки через надмірне вживання жирів, що, звісно, теж заборонено при здоровому харчуванні. Утім, багато вуглеводів і білків теж зашкодять здоров’ю і фігурі.

Міф №6: цукор треба замінити фруктозою. Надмірне вживання фруктози може довести до проблем із серцем і судинами. Тому треба бути вкрай обережним при виборі солодощів із фруктозою, надаючи перевагу свіжим фруктам, адже кількість добавки в них мізерна.
М'ясо та каву можна: у мережі розвінчали 13 міфів про правильне харчування

Міф №7: через профіцит калорій погладшаєш. У питанні здорового харчування треба звертати увагу не тільки на кількість калорій у раціоні, але і на їхню якість, свій спосіб життя. Збалансоване і правильне харчування навіть за незначного перевищення калорій не призведе до набирання ваги.
Їжа

Міф №8: немає зайвої ваги – отже ти здоровий. У худих людей жир теж може накопичуватися, щоправда, на внутрішніх органах, що набагато небезпечніше. Якщо він накопичується роками, то призводить до серйозних проблем. Також ті, хто постійно сидять на дієтах, страждають від нестачі поживних речовин, погіршуючи своє здоров’я.

Міф №9: від бананів можна померти. Те, що надмірна кількість бананів може призвести до летального результату – черговий міф правильного харчування. Банани – джерело калію, а організм здатний виводити калій швидше, ніж людина може його вживати. Можна їсти банани зі спокійною совістю.

Банани

Міф №10: люди не повинні їсти м’ясо. Їсти м’ясо – це нормально. Головне пам’ятати, щоб м’ясо не перетворювалося на єдине джерело енергії, це може погано закінчиться.
М'ясо

Міф №11: кава шкодить здоров’ю. Насправді у каві містяться найсильніші антиоксиданти. За розумного вживання напою жодних проблем із самопочуттям не виникне.
Кава

Міф №12: соки корисні, як і фрукти. Свіжовичавлені соки корисні, але не можна повністю ними замінювати свіжі фрукти. У них набагато менше клітковини, яка дуже важлива для здоров’я. Не варто вживати пакетовані соки, оскільки в них багато цукру, консервантів і харчових добавок.
Свіжовичавлені соки

Міф №13: на сніданок краще їсти вівсянку. Починати день із вживання вівсянки не зовсім правильно. Найкраще снідати білковою їжею. І тим більше не їсти вівсянку швидкого приготування або оброблені вівсяні пластівці, які позбавлені всіх поживних речовин.
Вівсянка


Обрана нова міністерка охорони здоров’я: хто замінить Супрун

Верховна Рада підтримала кандидатуру Зоряни Скалецької на посаду нового міністра охорони здоров’я. Розповідаємо, хто це така – до вашої уваги біографія тої, хто стане на чолі МОЗ.

Зоряна Скалецька – доцентка Національного університету “Києво-Могилянська академія”, докторка правових наук, головна експертка медичної групи Реанімаційного Пакету Реформ, експертка Центру підтримки реформ при Кабміні.

Хто така Зоряна Скалецька. В Школі охорони здоров’я викладає курси “Правове регулювання охорони здоров’я” та “Основи медичного права”. Очолює громадську організацію “Форум здоров’я” і є членом Всесвітньої Асоціації медичного права.

Зоряна Скалецька  - фото 351062
Пані Скалецька є аналітиком у галузі медичного та фармацевтичного права, консультувала міжнародні організації, є співавтором законопроєктів та експертних висновків у галузі регулювання охорони здоров’я та медичної допомоги.

Обіймала низку громадських посад при органах влади: членкиня Дорадчої ради з питань охорони здоров’я при Комітеті Верховної Ради України з питань охорони здоров’я (2007—2009), голова Комісії з реформування охорони здоров’я Громадської ради при Міністерстві охорони здоров’я України (2011—2014).

Родина: до 2017 Зоряна Скалецька була дружиною депутата Верховної Ради від БПП Олександра Черненка. Має двох дітей.

За матеріалами Радіо Максимум

 


Життя або сон: 9 фактів про сон та його вплив на наше життя

Якість і тривалість життя прямо залежить від якості і тривалості сну

Чим коротше ваш сон, тим коротше ваше життя. Трагікомічність фрази в тому, що найчастіше недостатньо сплять саме ті з нас, хто вважає, що мають недостатньо часу в житті для сну.

Епідеміологічні дослідження виявили: чим коротший сон, тим вище ризик смерті від будь-яких причин, так званої all-cause mortality.

Метью Уолкер, доктор неврології Ноттінгемського університету Великобританії, засновник і директор Центру науки людського сну, кілька десятиліть проводив дослідження впливу сну на здоров’я людини. Клінічна практика професора і результати багаторічних досліджень доводять, що поганий і «неправильний» сон пошкоджують мозок.

Розберемося?

1. Після 20 годин без сну когнітивні здібності мозку понижуються до рівня нетверезої людини. Навіть якщо ми того не відчуваємо, після тривалого неспання наш мозок переходить в режим так званого мікросну, сповільнюючи або повністю гальмуючи всі реакції.
2. Історія про те, що людині достатньо 5 годин сну на добу — не більше ніж історія. 
Насправді інколи (але насправді так рідко, що ми маємо більше шансів бути вбитими блискавкою, ніж входити до числа таких людей) — зустрічаються люди з поліморфізмом генів, який дозволяє спати 5 годин на добу і при цьому почуватись добре. Для нормальної людини 5-годинний сон невідворотно призводить до порушень роботу мозку і погіршення здоров’я.

3. Нестача сну впливає на ДНК. Було проведено дослідження, в якому люди спали по 6 годин протягом тижня, а потім показники їх генів порівняли з їхніми ж показниками, але в той період часу, де учасники дослідження спали по 8 годин. Виявилося, що більше 700 генів змінили свою активність, половина з яких знизили активність — гени, які відповідають за імунний захист організму. А інша половина — підвищила — це гени, пов’язані з утворенням пухлин, запаленнями, стресами і захворюваннями серцево-судинної системи.

4. Переведення годинників шкодить роботі серцево-судинної системи. По всьому світу проводиться глобальний експеримент переходу із зимового часу на літній і навпаки. Учасниками експерименту є 1,6 млрд людей із 70 країн. Перехід на літній час, коли ми втрачаємо лише одну годину сну, призводить до збільшення кількості серцевих нападів на 24%, зворотній режим (збільшення на годину) — знижує цей показник на 21%.

5. Саме сон забезпечує відновлення мозку. Нестача сну є однією із найбільш вагомих причин розвитку хвороби Альцгеймера.

Тож:

7 годин — мінімально-достатня тривалість сну без шкоди для роботи мозку і здоров’я.

Правильний і достатній сон має стати невід’ємною складовою, такою ж як і ЗОЖ. Виспатись не можна наперед — сон це не банк, де ми можемо взяти кредит. Людина — єдина жива істота, яка свідомо позбавляє себе сну — тому з еволюційної точки зору «сон в кредит» не має фізіологічних підстав.

Це найкорисніший еліксир природи у протидії смерті

Недостатній сон і нормальний психоемоційний стан несумісні. Хочете управляти емоціями — управляйте сном — він має бути якісним і достатнім.

Те, як ми спимо визначає те, як ми живемо.

Сон — це те, що ми безкоштовно і добровільно можемо робити самостійно, щоб регулювати роботу мозку і тіла. Це найкорисніший еліксир природи у протидії смерті.

У сні важливе все — і кількість, і якість.

Розберемося?

Факт № 1. Якість сну залежить від освітлення приміщення.

Темнота впливає на утворення мелатоніну — гормону сну. Дослідження підтверджують, що годинне читання планшету перед сном у порівнянні з читанням паперової книги викликає затримку мелатоніну на 3 години. В результаті після пробудження ми не відчуваємо, що достатньо відпочили.

Якщо без читання ви не уявляєте свого сну — робіть вибір на користь паперової книги.

Факт № 2. Висипатись наперед чи «за весь робочий» тиждень не має жодного сенсу.

Засипання і прокидання в різний час шкодять сну. На якість сну впливає регулярність і системність. Засинання в один і той самий час покращує якість сну. Кращому засинанню дуже допомагає приглушене світло. Засинайте в кімнаті з мінімальним освітленням.

Для того, щоб «ініціювати» сон, мозку потрібна температура, нижча за ту, в якій ми перебуваємо зазвичай. Тому прохолодна кімната — найкращий помічник у легкому засинанні і міцному сні.

Недоїдання так само негативно впливає на сон, як і переїдання: тривале голодування підвищує рівень греліну і переводить організм в режим «здобути їжу», тому ті, хто голодує більше доби, сплять погано. Якщо безпосередньо перед сном наїстися, ефект буде той самий — тривожний і чутливий сон.
На новому місці спати треба довше.

Факт № 3. На новому місці сон буде тривожним і чутким.

Чи помічали ви за собою, що в новому місці спите гірше, ніж вдома? Бо це справді так, і нейронаука це пояснює.

Коли людина знаходиться в незвичних (будь-яка нова територія) обставинах, одна половина мозку не занурюється в глибокий сон, контролюючи і скануючи таким чином нове для нас оточення на наявність небезпеки. Частина мозку будь-якої миті готова ідентифікувати небезпеку і зреагувати на неї. Тому в незвичних місцях ми спимо більш чутливо і часто відчуваємо, що не виспались.

Факт № 4. Є критично важливий час, в який ви маєте спати.

Мелатонін насправді називають гормоном довголіття. Мелатонін захищає нас від стресів і передчасного старіння, від простудних і навіть онкологічних захворювань.
Він починає вироблятись організмом з настанням темноти, проте піки його активного вироблення припадають на час з 00:00 до 3:00. Саме вночі виробляється 70% добової кількості мелатоніну. Ми засинаємо, а мелатонін починає працювати — відновлює, ремонтує, зміцнює – він один з найсильніших природних імуномодуляторів та антиоксидантів, найбільш потужний поглинач вільних радикалів — нестабільних молекул, які, руйнуючи ДНК, клітини і тканини, сприяють розвитку раку і серцевих захворювань.

Що почитати: Метью Уолкер «Чому ми спимо. Нова наука про сон і сновидіння»

Що подивитись: TED Метью Уолкер «Сон — це наша суперсила»

Автор: Наталія Кадя

За матеріалами Сома.


“Обід бога”: морпіхи ЗСУ показали, як годують захисників України

У мережі показали, наскільки покращилося харчування за новою системою для бійців Збройних сил України. Так, стандартний обід включає повноцінні першу й другу страви, свіжі фрукти і напій. До того ж захисникам України значно збільшили меню, зробивши його сучаснішим.

Відповідні фотодокази опублікував на своїй сторінці у Facebook морський піхотинець ЗСУ Дмитро Іванов, – пише obozrevatel.

“Набридло обідати шаурмою і гіркою кавою? Вихід є. Підпиши контракт із морською піхотою – будеш обідати, як бог. До речі, на фото – звичайний, щоденний обід у 503-ій ОБМП. Так, найпростіший”, – зазначив він.

Крім того, додав морпіх, не менш важливим мотиватором є і підвищена зарплата для військовослужбовців. Її розмір становить 11 тис. грн, а також надбавки за дислокацію батальйону в зоні Операції Об’єднаних сил.

Морпіхів ЗСУ годують навіть свіжими фруктами

Морпіхів ЗСУ годують навіть свіжими фруктами

Оновлене меню для воїнів

Оновлене меню для воїнів

“Також (додається. – Ред.) адекватне командування, хороший колектив і неприйняття аватаризму. Ну і, звичайно ж, ви зможете познайомитися з безліччю нових людей і застрелити їх. Робота мрії!” – іронізує військовослужбовець, маючи на увазі боротьбу з російськими окупантами.

Його допис викликав ажіотаж у мережі й зібрав під собою безліч кумедних коментарів українців.

“Ось це я розумію агітація на контракт”, “А ще вас будуть гойдати на гойдалках, здувати з вас пиляку і возити на море купатися”, “Останній пунктик, щодо нових людей, ну дууууже привабливий”, “Спокусливо, реклама супер”, “Тоді ми йдемо до вас”, – пишуть люди.

"Обід бога": морпіхи ЗСУ показали, як годують захисників України

"Обід бога": морпіхи ЗСУ показали, як годують захисників України

"Обід бога": морпіхи ЗСУ показали, як годують захисників України

"Обід бога": морпіхи ЗСУ показали, як годують захисників України


15 наукових фактів про наше здоров’я, які більшість з нас продовжують ігнорувати

На сьогодні наука володіє значним багажем знань про людину та її здоров’я, а результати цих досліджень доступні кожному. Однак летальні результати через невідворотні причини досі невтішні: головними факторами є неправильне харчування, низька фізична активність і всі проблеми, породжувані цими людськими «слабкостями». Тому ми склали цей цікавий список фактів про здоров’я.

Шкоду від цукру можна порівняти з курінням

Надмірне вживання цукру, як і куріння, впливає на серцево-судинну систему, підвищує ризик інсульту і навіть може сприяти розвитку деяких видів раку.

Небезпека суттєво знижується, якщо споживати його не більше 6-8 ложок на добу, але хто цим обмежується? Можна пити каву чи чай без цукру, але його нестачу доповнять солодкі соуси, напої та інші продукти.

Активність — ключ до довголіття

У сучасному ритмі життя не всім вдається залишатися фізично активним: більше ходити, відвідувати спортивний зал і групові тренування, але ви й не уявляєте, наскільки це необхідно вашому тілу. Недавнє дослідження доводить, що різниця в ризику смертності між активними і пасивними людьми може досягати 80%. Такий самий високий ризик смертності мають курці, хворі на діабет і на ішемічну хворобу серця.

Від пасивності може виникнути і нова проблема – ожиріння. Це одна з основних причин смертності в усьому світі, а списку хвороб, які воно породжує, вистачить на окрему статтю. Якби фізичні вправи були таблеткою, то їх виписувалиб найчастіше в світі.

Оптимізм позитивно впливає на здоров’я

З віком люди стають все більш песимістичні, на що, ймовірно, є причини. Але заради здоров’я краще намагатися зберігати оптимізм. Дослідження показують, що оптимісти більше знають про своє здоров’я, більш соціальні і легше справляються з хворобами і труднощами. А якщо ще частіше сміятися, знизиться ризик серцево-судинних захворювань.

Навіть 10 хвилин фізичних вправ серйозно впливають на ваш організм

Це не просто «більше, ніж нічого», а колосальна різниця. Ви не тільки будете контролювати свою вагу, нарощувати м’язи і захищати суглоби, але і зможете спокійніше переносити стрес. Можна нескінченно виправдовуватися, що на тривалі тренування немає часу, але вже 10 хвилин в день може знайти навіть дуже зайнята людина.

Бігати краще по м’якій землі або біговій доріжці

Фахівці давно встановили, що найкомфортніший для людини біг по відносно м’якій поверхні. Це знижує ймовірність травм суглобів і хребта. Однак для загального зміцнення корисний буде і періодичний біг по твердій поверхні.

Ходьба не гірша від бігу

Якщо з якоїсь причини вам важко бігати, то це не обов’язково, досить лише частіше ходити пішки. Виправдовуватися браком часу неактуально: можна виходити або сідати на одну зупинку раніше, на невеликі відстані ходити тільки пішки, перестати користуватися ліфтом або проїжджати на ньому не весь шлях. Варіантів маса, головне – не лінуватися.

Сидіти надто прямо погано для спини


Навряд чи ви будете сидіти прямо, якщо перестанете думати про поставу, а сядете так, як вам зручно. Тобто ви напружуєтеся, щоб випрямитися і тримати спину так, як “прийнято”. Згодом це гарантовано призведе до болю, а виправити поставу можна більш ефективними і природними способами, наприклад зайнятися фітнесом або йогою.

Медитація краща від відпочинку

Звичайний відпочинок, безумовно, значно поліпшить ваш стан, але цей ефект дуже короткостроковий. Численні дослідження доводять, що набагато краще діє медитація — тиша, умиротворення позитивно впливають на увесь організм. Особливо сильні зміни спостерігаються у новачків в цій справі.

Ми застуджуємося не від переохолодження

Існує міф, що застуда – результат переохолодження організму, але це не так, вона викликана вірусом. У холодну пору середовище для його поширення сприятливіші: приміщення і транспорт не провітрюються і вірус вільно передається від людини до людини.

До речі, ГРВІ не лікується: антибіотики безсилі проти вірусів, а альтернативна медицина не має доказів ефективності. Єдине, що ми можемо зробити, – полегшити свій стан, борючись з симптомами.

Серцево-судинні захворювання страшніші від раку

Зазвичай люди, які не хворі ні тим ні іншим, набагато більше бояться раку, ніж проблем з серцем, однак, як показує статистика, ризик померти від хвороб серця значно вищий. Але хороша новина в тому, що ми багато чого знаємо про профілактику цих хвороб: все та ж активність, здорова їжа, відмова від шкідливих звичок і алкоголю.

Від матраца може залежати якість вашого сну

Знову повернемося до науки: дослідження показують, що жорсткий матрац робить сильний тиск на такі точки тіла, як стегна і плечі, що в підсумку призводить до болів в спині і шиї. Занадто м’який, навпаки, недостатньо підтримує їх, що веде до таких же наслідків. Золота середина – матрац середньої жорсткості.

З віком наш мозок зменшується

Після 60-70 років втрата нейронів веде до зниження розумових здібностей і погіршення пам’яті. Процес неминучий, проте його можна сповільнити. У цьому знову допоможе відмова від шкідливих звичок, підтримка свого тіла в хорошій формі, а також нехитрі розумові навантаження, наприклад розгадування кросвордів або просто читання.

Потовиділення не спалює калорій та жиру

Піт – реакція організму на високу температуру тіла, він просто виводить воду і солі. Кількість виділеного вами поту вище при надмірній вазі або гарній фізичній підготовці. Так, ви втратите трохи ваги від вивільнених речовин, але варто просто попити (а організм змусить вас це зробити), як все повернеться в норму. Жир в основному йде через дихання.

Вибіркове спалювання жиру — міф

Всі ці вправи та дієти для нібито вибіркового спалювання жиру мають таку ж ефективність, як і інші, тобто працюють на все тіло. Тільки наш організм вирішує, де йому накопичувати жири, а де ні, і вплинути на це не можна. Хочеться, щоб схудли стегна або живіт — доведеться худнути повністю.

Продукти з низьким вмістом жиру не допоможуть схуднути

Якщо в їжі мало жиру, то, мабуть, там багато цукру і солі, що ще гірше. Але так всі шкідливі страви не були б такими смачними. Сам по собі жир не робить людину товстою, її робить такою надлишок калорій, відсутність збалансованого харчування і низька фізична активність.

Достатній вміст жиру в продуктах насичує нас, отже ми довше не захочемо їсти. Деякі жирні продукти навіть допомагають у процесі схуднення. Наприклад, яйця, оливкова олія, молочні продукти, горіхи й авокадо.

Не треба випивати по 8 склянок води на день

Будь-який напій, окрім алкогольного, дає вам воду. Денну норму можна набрати зі звичайного добового раціону. Більше води потрібно лише при інтенсивних тренуваннях, тому що спортсмени втрачають багато вологи. Слухайте своє тіло: якщо пити більше, ніж вам хочеться, то це лише змусить вас частіше відвідувати туалет.

Натуральний — не завжди здоровий або корисний

Для багатьох людей слова «хімічний» і «синтетичний» почали означати щось, чого слід уникати. Але все довкола складається з хімічних речовин, навіть ми. Одні речовини при цьому абсолютно безпечні для людини або корисні, а інші шкідливі. Так, добавки з натуральних рослин можуть виявитися шкідливішими, ніж отримані в результаті досліджень у лабораторії. Наприклад, синтетичний ванілін нічим не поступається справжньому, але є набагато дешевшим у виробництві.

За матеріалами Всвіті.


Стоматологи розповіли, навіщо нам зуби мудрості

“Вісімки” або зуби мудрості, як їх називають в народі, – важкодоступні зуби, які надзвичайно непросто лікувати через унікальну анатомію. Втім, стоматологи рекомендують їх зберігати. Розповідаємо вам, для чого ж нам зуби мудрості.

Варто відразу сказати, що видалення зубів мудрості – це болюча процедура, яка часто має низку ускладнень. До того лікування зубів зараз настільки прогресивне, що про видалення краще не думати. Сучасні стоматологічні клініки мають все необхідне обладнання, щоб провести комплексне лікування і врятувати зуб пацієнта. При цьому потрібно мінімум медикаментозної терапії.

Крім того, здоровий зуб мудрості може стати корисним у майбутньому при втраті першого моляра (“шістки”), ці зуби з багатьох причин найбільш схильні до руйнування. У таких випадках все частіше виконують реплантації – пересаджують восьмий зуб на місце видаленого шостого.
Не поспішайте видаляти зуби мудрості - фото 349525
Не поспішайте видаляти зуби мудрості

Коли потрібно видаляти зуби мудрості? Лікарі радять видаляти зуби мудрості тільки в крайньому разі. Це необхідно, коли вони мають вроджену аномалію і не розвиваються нормально. Також це радять робити, якщо вони глибоко пошкоджені карієсом.

Але якщо вони в нормальному стані, не турбують свого власника, то приводів для їх видалення немає.

За матеріалами Радіо Максимум.


14 міфів про тіло людини, в які ви вірили роками

Як відомо, не варто вірити всьому, що говорять, проте іноді ми буваємо трохи наївними. Деякі особливо живучі міфи про те, як функціонує тіло людини, виглядають переконливо, хоча насправді зовсім помилкові.

Нові міфи виникають щодня. Давайте поглянемо на деякі з них, перш ніж розповідати їх іншим.

1. Що б вам не говорили в дитинстві, якщо скошують очі, вони не залишаться в такому положенні назавжди.

2. Читати у темряві не шкідливо для зору, хоча це складніше, ніж при світлі. У сітківці ока є 2 види чутливих до світла клітин – палички і колбочки. При читанні в темряві очей починає використовувати палички замість колб, що ускладнює читання.

3. Поїдання моркви у великих кількостях не покращує зір.


4. «Ми використовуємо лише 10 відсотків мозку» – це твердження не зовсім вірне. Насправді ми використовуємо всі доступні ресурси, але просто не одночасно.

5. На перетравлення жувальної гумки не потрібно 7 років. Вона виводиться так само, як монетки та іграшкові солдатики, яких іноді ковтають діти.

6. Стать дитини не можна визначити по тому, високо чи низько розташований живіт вагітної жінки. Збіги можуть навести на думку, що така закономірність є, але це не так.

7. Професійна чистка нальоту із зубів не заподіє їм шкоди, навіть навпаки!

8. Холодний душ не знижує статевого потягу. Шок може трохи відволікти, але не більше того.

9. Біологічний годинник цокає не тільки у жінок. Здатність чоловіка зачати дитину зберігається все життя, проте з віком ймовірність появи проблем зростає.

10. Волосся не росте швидше від того, що його обрізали. Так може здатися, але насправді волосся росте з тією ж швидкістю.

11. Ви не заробите артрит, хрускаючи кісточками пальців. А ось роздратування у друзів точно викличете.

12. Їжа після восьмої вечора не веде до збільшення ваги. Обмін речовин не змінюється, отже відмова від їжі в нічний час просто знизить кількість спожитих калорій.

13. Є мільйон способів позбутися гикавки, проте спроби сильно налякати гикаючого нічого не дадуть.

14. Безпечної засмаги не існує. Ультрафіолетові промені А, використовувані в соляріях, настільки ж небезпечні, як і промені В.

За матеріалами Всвіті.


Починайте ранок правильно: ці продукти бадьорять не гірше за каву

Вважається, що кава – найкращий напій для того, щоб підбадьоритися. Однак це не зовсім так. Адже на заміну їй можна знайти цілий ряд продуктів, які бадьорять зовсім не гірше, а, може, навіть краще. Розгляньмо, які саме.

Отже, експерти рекомендують починати свій ранок саме з цих продуктів, а от каву можете випити в обідню пору, аби зарядитися енергією на другу половину дня.

ЯБЛУКА

Цей фрукт здатний позбавити від апатії, сонливості та поганого настрою. Це пов’язують з наявністю у фрукті цукру. Адже відомо, що цей компонент дозволяє мозку прокинутися та почати працювати. Велике яблуко – це відмінна заміна чашці кави.

ЯЙЦЯ

Не дарма яйця дуже часто є основою сніданку. Адже в їх складі багато протеїнів, які мають позитивний вплив на м’язи, мозок, і на здоров’я в цілому. Не треба забувати, що цей продукт ще й джерело жирів, білків, які теж бадьорять організм. До того ж яйця здатні наситити та подарувати 3-4 години бадьорості.
Яйця ідеально підійдуть для сніданку - фото 348100
Яйця ідеально підійдуть для сніданку

КАКАО

Какао теж дуже корисне для організму та бадьорить не гірше, ніж кава. Те ж саме стосується гіркого шоколаду, який містить натуральні какао-боби. Але не потрібно занадто зловживати продуктом, інакше це може привести до набору зайвої ваги.

ГРЕЙПФРУТ

Запах цього фрукту допоможе підбадьоритися та налаштуватися на роботу. Іноді достатньо просто купити фрукт, розрізати його навпіл і поставити на стіл – повірте, результат буде гарантований. Аромат цитрусових здатний швидко привести в тонус.

Аромат грейпфруту підвищить тонус - фото 348099
Аромат грейпфруту підвищить тонус

ВІВСЯНКА

Вівсянка є одним з найпопулярніших сніданків в усьому світі і зовсім не даремно. Причина досить проста – каша містить корисні вуглеводи, на відміну від вафель, булочок та іншої випічки, яка теж не втрачає актуальності вранці. Ну і найважливіше: такий продукт забезпечить енергію та задасть тон правильному обміну речовин.

ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ

Цей продукт вкрай корисний для отримання бадьорості. У ньому міститься багато білка, мало цукру та вуглеводів. Стакан грецького йогурту на сніданок допоможе підбадьоритися і відмінно себе почувати протягом цілого дня.

Поснідайте грецьким йогуртом - фото 348098
Поснідайте грецьким йогуртом

СПЕЦІЇ

Спеції не можна назвати повноцінною їжею, але вони бадьорять організм. Якщо додати правильні приправи в страву, то бажану енергію ви все-таки отримаєте. Найкраще в цьому випадку працює кориця, паприка, чорний і червоний перець, кумін.

За матеріалами Радіо Максимум.


Обережно, пестициди! 12 овочів та фруктів з високим вмістом шкідливих хімікатів

Щорічно Екологічна робоча група (EWG) складає список продуктів, що містять найбільшу кількість пестицидів. У минулому році список знову очолила полуниця.

Користь від овочів і фруктів запросто може перекрити шкода від тієї хімії, яка в них міститься. При порушенні правил захисту та підживленні рослин, крім корисних мікроелементів, овочі і фрукти накопичують пестициди, інформує Ukr.Media.

Щороку Екологічна робоча група (EWG) випускає список під назвою DirtyDozen, який містить 12 неорганічних овочів та фруктів з найбільшим вмістом залишків пестицидів. У цій статті перераховані продукти, що увійшли до цього списку в минулому році.

Ось вона — “Брудна дюжина”:

Згідно EWG, такі фрукти та овочі мають найвищі рівні залишків пестицидів:

  • Полуниця: полуниця незмінно очолює список Dirty Dozen. У 2018 році EWG встановила, що третина всіх зразків полуниці містить десять або більше залишків пестицидів.
  • Шпинат: 97% зразків шпинату містили залишки пестицидів, включаючи перметрин, нейротоксичний інсектицид, який дуже небезпечний для тварин.
  • Нектарини: EWG виявила шкідливі залишки майже у 94% зразків нектарина, причому один зразок містив понад 15 різних видів пестицидів.
  • Яблука: EWG виявила залишки пестицидів у 90% зразків яблук. Більш того, 80% протестованих яблук містили сліди дифеніламіну, пестициду, забороненого в Європі.
  • Виноград: понад 96% зразків дали позитивний результат на залишки пестицидів.
  • Персики: понад 99% персиків, протестованих EWG, містили в середньому чотири залишки пестицидів.
  • Вишня: EWG виявила в середньому п’ять залишків пестицидів у зразках вишні, включаючи пестицид під назвою іпродіон, який заборонений в Європі.
  • Груші: понад 50% груш, протестованих EWG, містили залишки п’яти або більше пестицидів.
  • Помідори: чотири залишки пестицидів були знайдені в традиційно вирощених помідорах. Один зразок містив понад 15 різних залишків пестицидів.
  • Селера: залишки пестицидів були виявлені у більш ніж 95% зразків селери. Було виявлено 13 різних видів пестицидів.
  • Картопля: зразки картоплі містили більше пестицидних залишків за вагою, ніж будь-яка інша протестована культура. Хлорпропам складав основну частину виявлених пестицидів.
  • Болгарський перець: містить менше залишків пестицидів у порівнянні з іншими фруктами і овочами. Тим не менш, EWG попереджає, що пестициди, які використовуються для вирощування болгарського перцю звичайно більш токсичні для здоров’я людини.

На додаток до традиційного списку Dirty Dozen, EWG випускає список Dirty Dozen Plus, який містить ще 36 фруктів і овочів з високим вмістом залишків пестицидів, включаючи гострий перець, помідори черрі, горох і чорницю.

Як знизити ризик впливу пестицидів?

Нижче наведені прості, але безпечні та ефективні методи, які можна використовувати для зменшення залишків пестицидів у продуктах:

  • Холодна вода. Промивання фруктів і овочів в холодній воді, а також їх чистка м’якою щіткою може видалити залишки пестицидів.
  • Вода з содою. Дослідження показало, що миття яблук 1%-ою сумішшю харчової соди і води більш ефективне для видалення залишків пестицидів, ніж просто водопровідна вода.
  • Видалення шкірки. Видалення шкірки з фруктів і овочів з “Брудної дюжини” може значно знизити споживання залишків пестицидів з їжею.
  • Бланшування. В одному дослідженні бланшування продукту (занурення його в киплячу, а потім в охолоджену воду) призвело до зниження рівня залишків пестицидів більш ніж на 50% у всіх зразках овочів і фруктів, крім персиків.
  • Варка. Дослідження показало, що варіння полуниці значно знизила залишкові кількості пестицидів.
  • Озонована вода. Було виявлено, що озонована вода (вода, змішана з киснем, званим озоном) особливо ефективна для видалення залишків пестицидів з їжі.

У той час як вплив пестицидів на здоров’я ще не до кінця зрозумілий, користь споживання фруктів і овочів для здоров’я доведена давно, тому не варто обмежувати себе. Для тих, хто не хоче ризикувати, краще всього купувати органічні аналоги продуктів, представлених у списку Dirty Dozen.


Популярні харчові помилки офісних працівників

Часто офісні працівники нехтують здоровим харчуванням та отримують шкідливі звички, які впливають на здоров’я та працездатність. Цих помилок краще уникати!

Офісні працівники вважаються однією із найвразливіших категорій людей, оскільки у них часто відсутні нормальні режими сну та харчування, а тривале сидіння збільшує ризики різних захворювань. Тому варто попрощатись з популярними помилками, які вони роблять.

  • Відсутність сніданку. Чимало людей нехтує ранковою трапезою, обираючи у якості заміну чай чи каву. Однак краще встати на кілька хвилин раніше та все ж поснідати, аніж потім мляво працювати.
  • Шкідливі перекуси. Саме вони з’являються через відсутність першого прийому їжі. Коли стіл наповнюється печивом, цукерками, чіпсами та іншими снеками, то цьому не раді ні шлунок, ні фігура.

Шкідливі звички офісних працівників - фото 348944

  • Забагато кави. Бажання бути постійно активним є цілком нормальним, але це не означає, що варто щогодини бігати за кавою. Медики давно наголосили, що більше 2-х горнят ароматного напою краще не вживати.
  • Відсутність обіду. Жити на перекусах доволі складно, адже це негативно позначається на обміні речовин та взагалі працездатності. А згодом загрожує появою неприємних відчуттів та захворювань.
  • Надто ситний обід. Хто б міг подумати, але надто ситна обідня трапеза після голодування викликає бажання відпочити, поспати і просто не працювати. До того ж, метаболізм також страждає, а організм починає накопичувати жир, побоюючись наступного “голодного” періоду.

Шкідливі звички офісних працівників - фото 348945